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Origine
élaborée en France
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Description
Tout doux, tout vert, tout bon. Cette soupe de petit pois mise sur la simplicité, la vraie : des pois bien tendres, mixés en velouté ultra onctueux, avec ce petit goût naturellement sucré qu’on adore. Pas besoin d’en faire des caisses, c’est déjà parfait comme ça.
Un tour de moulin à poivre, une touche de crème ou quelques herbes fraîches pour les puristes, mais elle se savoure très bien en solo. Chaude quand il fait gris, froide quand il fait beau : elle suit la météo, pas les règles. Et ça lui va très bien.