La Quiche aux légumes du soleil

Une pâte dorée, des légumes d’été fondants, et une cuisson qui sent bon le sud. Cette quiche aux légumes met à l’honneur la courgette, l’aubergine, le poivron et l’oignon dans une version colorée et savoureuse. Chaquebouchée est moelleuse, parfumée, avec ce petit goût rôti qui change tout.

Parfaite en plat principal avec une salade croquante, ou en morceaux à partager à l’apéro. Elle se mange tiède ou froide, selon l’humeur. Une recette qui respire le soleil sans en faire trop, et qui donne envie d’y revenir. Simple, végétarienne, et pleine de caractère.