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La Langue de veau

pièce (700 g)19,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Pays-Bas

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Description

 La langue de veau est un abat blanc dont le goût est plus subtil que celle de bœuf et plus savoureux que celle du porc. Elle doit être cuite pendant environ deux heures, à feu doux dans un court-bouillon parfumé afin d'attendrir la langue de veau. Après la cuisson il faut peler la langue et faire une sauce à votre convenance pour l'accompagner (sauce gribiche, sauce piquante).


Informations supplémentaires

Catégorie de viande

Abat veau

Code emballeur

03 - DLC et numéro de lot fournisseur simplifiés

Nom et adresse du responsable de la distribution

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Pays de naissance

Pays Bas

Pays d’abattage

Pays Bas

Pays d’élevage

Pays Bas

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Origine

Pays-Bas

Poids net

0.7kg

Dénomination légale

Langue de veau x 1