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La Grillade parisienne de porc

Pièce (270 g)17,99 €/kg

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OrigineFrance

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Informations supplémentaires

Origine

France

Pays d’abattage

FRANCE

Catégorie de viande

Porc

Dénomination légale

Grillade parisienne de porc x1

Nom et adresse du responsable de la distribution

 

BCT 500 - 375 Rue Juliette Recamier 69970 Chaponnay

Pays de naissance

FRANCE

Conditions de conservation

Dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur entre 0°C et +4°C 

Pays d’élevage

FRANCE

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

zone Ecopole - 1 rue Gay Lussac-13310 Saint Martin de Crau- SAS LES ATELIERS

Poids net

0.27KG

Vos questions sur La Grillade parisienne de porc

Comment cuisiner une grillade parisienne de porc ?

Grillez-la à feu vif pour obtenir une belle coloration extérieure tout en conservant sa tendreté intérieure. Une cuisson rapide de 3-4 minutes par côté suffit généralement pour ce morceau savoureux.

Avec quels accompagnements l'associer ?

Elle se marie parfaitement avec des pommes de terre rôties, une salade verte ou des légumes de saison grillés. Son goût délicat s'accorde également avec des sauces légères au vin blanc.

Comment la conserver après réception ?

Conservez-la au réfrigérateur dans son emballage d'origine et consommez-la dans les 2-3 jours. Pour une conservation prolongée, placez-la dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.

Faut-il la faire mariner avant cuisson ?

Une marinade légère à base d'huile d'olive, d'herbes et d'ail peut rehausser ses saveurs naturelles sans masquer son goût délicat. Une heure de marinade suffit généralement pour ce morceau tendre.

Comment savoir si elle est assez cuite ?

Le porc se déguste cuit à cœur, tout au plus légèrement rosé : la chair doit être ferme et le jus qui s'en écoule clair. Laissez-la reposer une à deux minutes avant de servir.