La Coriandre HVE

Saveur : Intense et légèrement citronnée, avec une pointe de fraîcheur qui relève aussi bien les plats asiatiques que méditerranéens.

Texture : Feuilles fines et tendres, à ciseler directement dans l’assiette pour un maximum de saveur.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une pleine saison au printemps et en été.

Astuce de préparation : Ajoutez-la toujours en fin de cuisson ou crue pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.

Une recette rapide ? Guacamole express : écrasez un avocat bien mûr, ajoutez du jus de citron, une pincée de sel et une bonne dose de coriandre ciselée. Parfait pour un apéro improvisé.

Conseils de conservation : Placez le pot dans un endroit lumineux, sans soleil direct. Arrosez régulièrement mais sans excès pour éviter qu’elle ne jaunisse.

Infos nutritionnelles : Riche en antioxydants et en vitamine K, ce qui contribue à favoriser la digestion et apporter une belle dose de fraîcheur à vos plats.

Une anecdote ? On l’adore ou on la déteste : une partie de la population trouve qu’elle a un goût de savon. Si vous l’aimez, considérez-vous chanceux.