

France

pièce (220 g)






Pièce (220 g)18,14 €/kg




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pièce (220 g)


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pot (220 g)


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pièce (150 g)


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pièce (450 g)


bouteille (750 ml)


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pièce


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pièce (140 g)

Italie
barquette (80 g)

paquet (350 g)


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pièce (330 g)



bouteille (750ml)


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barquette (380 g)


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pièce (200 g)

Appellation : Fromage fondu typique de Franche-Comté, la Cancoillotte est fabriquée à partir de metton affiné puis fondu, offrant une texture fluide et un goût délicatement lacté.
Type : Fromage fondu – Fromage au lait de vache
Intensité : Douce et légère, avec des notes lactées subtiles et une texture ultra-fondante qui nappe délicieusement chaque plat.
Saisonnalité : Disponible toute l’année.
Une recette ? Cancoillotte chaude sur pommes de terre : Faites chauffer doucement la Cancoillotte et versez-la sur des pommes de terre vapeur avec quelques noix concassées pour une touche croquante.
Accords : Idéale avec un vin blanc Pinot gris Alsace AOC pour un accord tout en finesse, ou un vin rouge "Parallèle 45" Côtes-du-Rhône BIO et AOC pour plus de rondeur.
Une anecdote ? Jadis surnommée "le beurre du pauvre" en Franche-Comté, la Cancoillotte séduit aujourd’hui par sa légèreté et son goût unique. Un fromage simple, mais terriblement efficace.