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L’Halloumi au lait de brebis
L’Halloumi au lait de brebis - 2
L’Halloumi au lait de brebis - 3

L’Halloumi au lait de brebis

pièce (225 g)26,62 €/kg

5,99 €
Origine
Chypre
DLC
2026
mars
Croustillant dehors, moelleux dedans. À peine grillé, il crépite et révèle toute sa gourmandise. L’Halloumi au lait de brebis, c’est Chypre dans l’assiette, sans escale.
Détails du produit

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Description

Appellation : Originaire de Chypre et fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis pasteurisé, cet halloumi respecte une tradition artisanale. Sa pâte filée et sa forme en demi-lune font toute sa singularité.

Type : Pâte filée – fromage au lait de brebis

Intensité : Modérément salé, avec des notes lactées douces et une légère acidité. Après cuisson, il devient fondant en bouche tout en restant ferme sous la dent.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec une préférence estivale pour des grillades et salades fraîches.

Une recette ? Faites griller des tranches d’halloumi 2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude. Servez avec un filet de miel, un zeste de citron et quelques feuilles de menthe. Une assiette prête en 10 minutes qui sent bon le soleil.

Accords : Parfait avec un Sauvignon Pays d'Oc IGP pour sa fraîcheur ou un Vin blanc "Coq'licot" Saumur BIO et AOP pour jouer l'accord en finesse.

Une anecdote ? À Chypre, l’halloumi se mange aussi au petit-déj avec des tranches de pastèque. Le combo improbable mais validé par toute une île.

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Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

CY 0066 EK

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

A.P. Polycarpou and Sons Farm LTD 4 Dimokratias str, Prastio (Avdimou), CY-4601, Limassol, Cyprus

Origine des matières premières

Chypre

Origine du lait

Chypre

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de brebis

Conditions de conservation

Conserver au réfrigérateur entre + 2 ° C et + 6 °

Origine

Chypre

Poids net

0.225kg

Dénomination légale

Halloumi au lait de brebis

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

Fromage au lait pasteurisé de brebis 100%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

358

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1486Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

28g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

17g/100g

Nut.5 - Glucides

2g/100g

Nut.6 - Sucres

2g/100g

Nut.7 - Protéines

25g/100g

Nut.8 - Sel

2.5g/100g