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L’Halloumi au lait de brebis

Origine Chypre

pièce (225 g) - 26,62 €/kg

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Ultra-frais

Sélection minutieuse

Prix justes

Livraison 7J/7

Idéal à faire griller à la poele

Description

L’Halloumi appartient à la grande famille des fromages à pâte fillée du Proche Orient. Il possède ainsi de nombreux « cousins » comme le ḥallūm (arabe : حلوم) ) égyptien, ou le hellim en Turquie.  A Chypre, il est traditionnellement fabriqué au lait de brebis, de chèvre ou du mélange des deux. Notre producteur est un artisan très réputé sur l’île, qui travaille principalement avec des Hôtels et restaurants hauts de gamme. Keses fabrique notre Halloumi exclusivement à la main àpartir d'un lait de brebis ; sa forme de demie-lune en atteste.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Code emballeur

CY 0066 EK

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

A.P. Polycarpou and Sons Farm LTD 4 Dimokratias str, Prastio (Avdimou), CY-4601, Limassol, Cyprus

Origine des matières premières

Chypre

Origine du lait

Chypre

Terroir de production du fromage

Aucun(e)

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Type de lait

Lait de brebis

Conditions de conservation

Conserver au réfrigérateur entre + 2 ° C et + 6 °

Origine

Chypre

Poids net

0.225kg

Dénomination légale

Halloumi au lait de brebis

Dénomination légale du fromage

fromage à pâte fraîche

Liste des ingrédients

Fromage au lait pasteurisé de brebis 100%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

358

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

1486Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

28g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

17g/100g

Nut.5 - Glucides

2g/100g

Nut.6 - Sucres

2g/100g

Nut.7 - Protéines

25g/100g

Nut.8 - Sel

2.5g/100g