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Préparation

C22T Brie ail des ours.jpg

Le Beurre à la truffe

Le Beurre à la framboise

Le Beurre au chocolat noisette

Le Beurre praliné noisette

Le Beurre béarnaise

Le Beurre à l'ail des ours

La Crème à la truffe

La Crème à l'ail des ours

La Pointe à la truffe d'été 3%

Le fondant du Brie de Meaux sublimé par la délicatesse de la truffe d’été. La Pointe à la truffe d’été 3%, c’est l’élégance à chaque bouchée.

La Pointe à l'ail des ours

Un petit triangle bien affûté au goût frais et herbacé. Entre douceur fromagère et notes d’ail sauvage, il pique juste ce qu’il faut.

Les Bouchées de chèvre au chocolat

C’est l’histoire d’un crottin de chèvre qui a croisé un dessert chic. Une bouchée sucrée-salée qui tape dans l’œil et fond en bouche : chocolat noir, cœur fondant de chèvre, éclats de fruits secs ou confits… Une mini bombe gustative qui bouscule les habitudes fromage.

Le Chèvre enrobé de fleur au miel

Un chèvre délicatement fleuri, sublimé par une touche de miel. Douceur, parfum et fondant au rendez-vous.

Le Brebis au poivron & piment d'Espelette

Une bouchée et c’est l’ascenseur émotionnel : douceur lactée, texture fondante, puis le kick subtil du piment d’Espelette.

Le Cabrillou crèmeux

L'Abondance AOP affinée

Une pâte souple, des arômes fruités et une pointe de noisette. L'Abondance AOP affinée, c’est tout le caractère des Alpes en une bouchée.

Le Morbier fruité AOP

Une pâte souple, un goût délicat et sa célèbre ligne cendrée. Le Morbier fruité AOP, c’est l’alliance parfaite entre douceur et caractère.

Le Chèvre enrobé de mangue et fruit de la passion

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Un chèvre doux qui s’habille en exotique : mangue, fruit de la passion, et hop, c’est la plage dans l’assiette. Un fromage sucré-salé qui matche autant avec l’apéro qu’avec une salade de fruits bien sentie.

Le Selles sur Cher AOP demi-sec

Une croûte cendrée, un cœur fondant et une intensité qui monte avec l’affinage. Le Selles-sur-Cher demi-sec, c’est l’équilibre parfait entre douceur et caractère.

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