Les Tartines de fraises rôties au miel et au basilic

Préchauffez votre four à 180 °C. Disposez les fraises équeutées et coupées en deux sur une plaque recouverte de papier de cuisson certifié. Arrosez-les de miel d’acacia et ajoutez un tour de moulin de poivre noir. Enfournez pour 10 min jusqu’à ce que les fraises soient bien brillantes. 

Pendant ce temps, toastez les tranches de pain de campagne au grille-pain ou au four pour qu’elles soient bien croustillantes. 

Tartinez chaque tranche de pain avec la brousse. Zestez le citron vert au-dessus, puis répartissez les fraises rôties encore tièdes. Ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques feuilles de basilic et servez sans attendre.