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Les Buns briochés agneau effiloché
Préparation
15 min
Cuisson
8 min
Portion
12,24 €
Nombre de portions
Les Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Pain Brioché
- 4 pièces
- Agneau de Pâque confit
- 1 pièce
- Carotte
- 80 g
- Pickles oignons rouges
- quelques
- Le Crémant d'Alsace brut AOC
- 8 verres
Pièce (1,44 kg)
Indisponible
Dans votre placard
La préparation
1
Réchauffez un agneau ultra fondant : Effilochez le reste d’agneau puis réchauffez-le doucement à la poêle pendant 5 à 7 min.
Ici, La Recette de l'Epaule d'agneau confite au miel et au romarin Mon Marché
Agneau de Pâque confit
2
Garnissez généreusement : Remplissez les pains avec l’agneau effiloché encore tiède en quantité généreuse pour un rendu bien gourmand. Puis découpez-les en 2 ou en 4.
Pain Brioché
3
Ajoutez le contraste : Déposez les pickles bien égouttés, la carotte râpée, refermez et servez immédiatement avec ce jeu chaud-froid.
Carotte
Pickles oignons rouges
Le plan B de Pâques qui surpasse le plan A
Le lendemain de l'agneau Pascale, place au génie : un agneau effiloché réchauffé tout en douceur, glissé dans une mini gâche moelleuse et beurrée. Les pickles viennent trancher net pour réveiller l’ensemble.
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