Le Thon à la tomate et couscous - dès 12 mois

Rincez les courgettes et les carottes, puis épluchez les carottes. Coupez-les en petits dés. Faites-les cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Pensez à garder un peu d'eau de cuisson.

Pendant ce temps, concassez les tomates (sans peau si besoin) et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et une pincée de cumin pendant 5 minutes. Ajoutez le thon égoutté et émietté, laissez mijoter 2 minutes. 

Préparez le couscous avec 100 ml d’eau chaude selon les instructions, puis égrenez-le à la fourchette avec un filet d’huile d’olive. 

Mixez très grossièrement les légumes cuits avec un peu d’eau de cuisson si besoin, puis dressez une belle assiette bébé : une base de couscous, les légumes par-dessus, et le thon à la tomate au centre. Parsemez d’un peu de persil ciselé.