Le Rubik’s Cube fraîcheur

Taillez les dés. Épluchez le concombre et la pastèque, puis coupez-les en cubes réguliers de 2 cm de côté. Faites de même avec l’avocat et la feta. Coupez les tomates cerises en deux. 

Montez le cube. Sur une assiette plate, disposez les cubes de manière alternée comme un Rubik’s Cube : un jeu d’équilibre entre couleurs et saveurs. Parsemez de feuilles de menthe fraîche finement ciselées. 

Assaisonnez avec style. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et du jus d’un citron pressé. Terminez avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Servez bien frais. 

Twist final. Servez ce Rubik’s Cube fraîcheur avec un verre de Pouilly Fumé, pour une expérience aussi graphique que gustative.