Les Pépites de chocolat noir

Incorporez-les directement dans votre pâte à gâteaux ou cookies sans les faire fondre au préalable. Elles conservent ainsi leur forme tout en apportant des éclats fondants à vos préparations.

La composition indique une base de pâte de cacao et de beurre de cacao, caractéristique d'un chocolat noir classique. Pour connaître le pourcentage exact, référez-vous aux informations nutritionnelles sur l'emballage.

Absolument, ces pépites se dégustent nature comme une friandise ou parsèment vos desserts. Leur texture croquante et leur goût intense raviront les amateurs de chocolat.

Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur dans leur sachet refermé. Évitez l'humidité pour préserver leur croustillant et éviter qu'elles ne blanchissent.

Oui, elles contiennent de la lécithine de soja. Vérifiez toujours la liste complète des ingrédients si vous avez des allergies spécifiques.

Elles fondent parfaitement au bain-marie pour réaliser une fondue onctueuse. Remuez régulièrement pour obtenir une texture lisse et homogène.

Leur petit format régulier permet une répartition uniforme dans la pâte. Elles gardent aussi mieux leur forme à la cuisson que des morceaux concassés.