Les Filets de limande meunière 2x100g
Origine élaborés en France
Barquette (200 g) - 22,95 €/kg
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Élaborée en Bretagne, la limande meunière a une chair plus fine que celle de la sole
Description
C’est une cousine de la plie et de la sole. La chair de la limande est particulièrement savoureuse, bien qu’elle soit moins fine que celle de la sole, d’où son prix plus abordable.
Informations supplémentaires
Présence de l'allergène "Œufs"
ouiPrésence de l'allergène "Gluten"
ouiPrésence de l'allergène "Lait"
ouiCode emballeur
02 - DLC simplifiéeConseils cuisson poisson
Celle que nous proposons est, comme la sole, vidée et pelée. Elle est prête à être cuisinée. D’une façon générale, la limande se cuisine comme la sole ou le turbot. Mais la finesse de sa chair n’autorise pas de cuisson trop longue ou lente. Cela risquerait en effet de lui faire perdre sa saveur et de la dessécher. la forme plate de la limande, comme la sole ou la plie, convient particulièrement bien à la cuisson à la poêle. Avant de cuire une limande de cette façon, farinez-la légèrement puis attendez que la poêle soit bien chaude avant d’y mettre le poisson. 5 min de cuisson sur chaque face suffiront amplement.Nom et adresse du responsable de la distribution
17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas - Worldmarechal
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
CITE MARINE CI du Porzo 56700 KERVIGNACPoint nutritionnel poissons
Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «maigres» sont les plus nombreux. Ils contiennent de 0.5 % à 4.0 % de lipides. Ils apportent de 65 à 105 calories aux 100 grammes.Poisson maigre ou gras ?
maigrePrésence de l'allergène "Céleri"
ouiPrésence de l'allergène "Mollusques"
ouiPrésence de l'allergène "Poissons"
ouiPrésence de l'allergène "Soja"
ouiQuantité d'arrêtes poisson
peuConditions de conservation
A conserver entre 0 et 4°C