Les Farfalles BIO

Saveur : Goût doux et équilibré de blé dur, avec une texture al dente qui alterne entre cœur ferme et bords plus tendres. Une mâche agréable qui joue sur les contrastes.

Conseils d’utilisation : Cuisson dans une eau bien salée, arrêt net pour garder la tenue. Parfaites avec des sauces légères, des légumes croquants, du pesto ou des préparations froides.

Une idée rapide ? Farfalles, tomates cerises, huile d’olive, basilic et copeaux de fromage. Simple, efficace, toujours chic.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Leur forme de papillon n’est pas qu’esthétique. Les plis retiennent la sauce, les ailes apportent la douceur. En Italie, on appelle ça penser avant de dessiner.