Les Coquillettes complètes BIO

Saveur : Une saveur céréalière douce, légèrement toastée, avec plus de caractère que des coquillettes classiques. Leur texture reste agréable et leur petit format accueille aussi bien le beurre que les sauces crémeuses.

Origine : Préparées avec de la semoule complète de blé dur issue de l’agriculture biologique, ces coquillettes sont cultivées et transformées dans le Poitou. Le grain complet leur apporte une saveur plus profonde et une texture bien présente.

Conseils d’utilisation : Comptez 100 g par personne dans un litre d’eau bouillante salée. Six minutes pour une cuisson ferme, huit minutes pour une texture plus fondante. Servez-les nature, avec un filet d’huile, en sauce, en gratin ou en salade.

Une idée rapide ? Ajoutez une noix de beurre, du comté râpé et un tour de poivre. Le grand classique du placard, avec juste ce qu’il faut de tenue pour passer en mode dîner chic sans prévenir.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Leur blé est cultivé à la ferme puis transformé dans un atelier artisanal installé au milieu des champs. Du producteur à la casserole, le trajet est court et l’assiette a tout bon.