Les Penne complètes BIO

Saveur : Un profil franc et légèrement toasté, avec la rondeur céréalière du blé complet. Leur texture reste ferme et généreuse, tandis que leurs rainures retiennent sauces tomates, crèmes et pestos avec beaucoup de sérieux.

Origine : Préparées à partir de semoule complète de blé dur issue de l’agriculture biologique, ces penne sont cultivées et transformées dans le Poitou. Le grain complet leur apporte une saveur plus intense et davantage de relief en bouche.

Conseils d’utilisation : Comptez 100 g par personne dans un litre d’eau bouillante salée. Six minutes pour une cuisson ferme, huit minutes pour une texture plus fondante. Servez-les avec des légumes rôtis, une sauce tomate, un pesto ou en salade.

Une idée rapide ? Mélangez-les avec des courgettes poêlées, une cuillère de ricotta et quelques zestes de citron. Simple, frais, très déjeuner sur le pouce mais bien habillé.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Le blé est cultivé à la ferme puis transformé dans un atelier artisanal installé au milieu des champs. Du producteur à l’assiette, le trajet est court et le goût, lui, ne prend aucun raccourci.