Les Crevettes crues 40/50

Portez de l'eau salée à ébullition et plongez-les 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Vous pouvez aussi les poêler rapidement à feu vif avec un filet d'huile d'olive et de l'ail pour une texture ferme et savoureuse.

La décortication après cuisson préserve davantage les saveurs et le moelleux de la chair. Si vous préférez les décortiquer avant, réduisez légèrement le temps de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.

Une fois décongelées, consommez-les dans les 48 heures suivant l'ouverture du paquet en respectant impérativement la date limite de consommation indiquée. Conservez-les dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pour garantir leur fraîcheur optimale.

Elles sont issues de l'Équateur, réputé pour ses eaux propices à l'élevage de crustacés de qualité. Sur notre poissonnerie en ligne, nous sélectionnons rigoureusement nos produits pour vous garantir traçabilité et fraîcheur.

Ce calibrage indique qu'il y a entre 40 et 50 pièces par kilogramme, soit des crevettes de taille moyenne. Ce format polyvalent convient parfaitement aux marinades, grillades et plats sautés.

Étant vendues crues et décongelées, elles nécessitent impérativement une cuisson avant consommation pour des raisons de sécurité alimentaire. Privilégiez des cuissons courtes pour préserver leur texture tendre et leur goût délicat.