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Les Crevettes crues 40/50

barquette (500 g)11,98 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Labels
Label ASC (Aquaculture durable)
Idéales si vous souhaitez cuire vos crevettes vous-même !
Détails du produit

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Description

Ces crevettes entières ont été initialement congelées car leur conservation est très complexe lorsqu'elles sont crues. Décongelées puis réfrigérées, elles vous sont désormais proposées et sont à consommer 48h après ouverture sans dépasser la date limite de consommation. Ce produit est décongelé, ne pas le recongeler.

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

A consommer après cuisson. Produit décongelé, ne pas recongeler.

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Nut.6 - Sucres

0.5g/100g

Présence de l'allergène "Sulfites"

oui

Calibre

40/50

Nut.7 - Protéines

22.3g/100g

Dénomination légale

Les Crevettes entières crues décongelées réfrigérées 40/50 pièces par kg

Nut.8 - Sel

1.8g/100g

Quantité d'arrêtes poisson

aucune

Nut.4 - Acides gras saturés

0.5g/100g

Liste des ingrédients

Crevettes,sel. Antioxydant : sulfites Acidifiant : acide citrique  Peut contenir poissons et mollusques.

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

0

Nut.5 - Glucides

0.5g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Elevées en Equateur et élaboré en France, distribué par GFM 17 rue Marcel Mérieux 69960 CORBAS

Nom latin

Penaeus vannamei

Présence de l'allergène "Crustacés"

oui

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

89

Nut.3 - Matières grasses

0.7g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

380Kj/100g

Pays élevage ou zone pêche

Elevées en Equateur et élaborées en France

Poids net

0.5KG

Vos questions sur Les Crevettes crues 40/50

Comment cuire des crevettes crues ?

Portez de l'eau salée à ébullition et plongez-les 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Vous pouvez aussi les poêler rapidement à feu vif avec un filet d'huile d'olive et de l'ail pour une texture ferme et savoureuse.

Faut-il les décortiquer avant ou après cuisson ?

La décortication après cuisson préserve davantage les saveurs et le moelleux de la chair. Si vous préférez les décortiquer avant, réduisez légèrement le temps de cuisson pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.

Combien de temps peuvent-elles se conserver au réfrigérateur ?

Une fois décongelées, consommez-les dans les 48 heures suivant l'ouverture du paquet en respectant impérativement la date limite de consommation indiquée. Conservez-les dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pour garantir leur fraîcheur optimale.

Que signifie le calibre 40/50 ?

Il y a entre 40 et 50 crevettes par kilogramme, soit des crevettes de taille moyenne. Ce format polyvalent convient aux marinades, grillades et plats sautés.

Peut-on les consommer en carpaccio ou tartare ?

Étant vendues crues et décongelées, elles nécessitent impérativement une cuisson avant consommation pour des raisons de sécurité alimentaire. Privilégiez des cuissons courtes pour préserver leur texture tendre et leur goût délicat.