Les 4 Kakis muscat mûrs à point

Un kaki mûr à point se reconnaît à sa peau fine et translucide, très souple au toucher, presque comme une poche remplie de gelée. Sa chair doit être fondante et sa tige se détacher facilement.

Cette variété muscat est cultivée en Italie. Nous sélectionnons rigoureusement ces fruits pour leur qualité et leur maturité optimale, en contrôlant leur provenance à chaque étape.

Avec sa texture crémeuse, il se prête parfaitement à la réalisation de coulis, de compotes ou de centres fondants pour les desserts, tout en sublimant une salade de fruits d'automne.

Il est idéalement consommé à la cuillère. Coupez-le simplement en deux pour accéder directement à sa pulpe. Vous pouvez aussi l'inciser sur le dessus et presser légèrement pour faire sortir la chair.

Si la chair est déjà très molle et fondante, consommez-le rapidement à température ambiante. Vous pouvez le placer au frais pour ralentir légèrement son affinissement pendant un jour ou deux.

Il est recommandé de passer rapidement sa peau sous l'eau et de l'essuyer délicatement avant de le couper. Cela concerne tous les fruits frais, même ceux d'origine contrôlée.

Oui, certaines variétés peuvent laisser une sensation râpeuse en bouche si elles sont croquées trop vertes. Nos kakis muscat sont livrés à point pour éviter totalement cette sensation.