Le Litchi

Choisissez un fruit dont l'écorce est d'un beau rose-rouge, sans meurtrissures. Elle doit céder légèrement sous une pression douce du doigt, signe que la chair à l'intérieur est à maturité. Sur mon-marché.fr, nous sélectionnons spécifiquement ceux qui présentent ces caractéristiques pour garantir une dégustation optimale.

Ce fruit est disponible de novembre à janvier, avec un cœur de saison en décembre, période où il exprime le meilleur de ses arômes. Nous ajustons notre sélection au fil des arrivages pour vous le proposer à parfaite maturité.

Une simple pression du pouce sur la peau suffit souvent à la fendre pour dégager le fruit. Vous pouvez aussi l'inciser délicatement avec un couteau. Sa chair se sépare alors aisément de son noyau central.

Sa saveur florale s'harmonise parfaitement avec les salades de fruits, les desserts légers comme les panna cotta ou les fromages frais. Il apporte une touche d'exotisme subtile aux plats de volaille ou de porc.

Conservez-le au réfrigérateur dans un sac en papier pour préserver sa jutosité, idéalement consommé dans la semaine suivant l'achat. Sa coque protectrice lui permet de garder toute sa fraîcheur jusqu'à votre dégustation.

Une légère décoloration n'altère pas nécessairement la qualité de la chair. Vérifiez que le fruit reste ferme et sans odeur désagréable. Notre service client est à votre écoute pour tout produit qui ne vous satisferait pas à la réception.