Le Skyr Myrtille
pot (150 g) - 13,27 €/kg
DLC minimale
09/12/2023
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Recette islandaise ancestrale reconnue pour sa faible teneur en matières grasses
Le Skyr est un produit laitier originaire d'Islande. Il ressemble au yaourt, mais il est fabriqué différemment. Le Skyr est traditionnellement préparé en chauffant le lait, en y ajoutant des cultures bactériennes actives, puis en filtrant le mélange pour éliminer une grande partie du lactosérum (liquide) et obtenir un produit plus épais. Cela donne au Skyr une texture crémeuse, similaire à celle du yaourt grec, mais avec une teneur en matières grasses plus faible.
Présence de l'allergène "Lait"
oui% matières grasses
0.3 %Nom et adresse du responsable de la distribution
Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux 69960 Corbas France
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
Arna Ehf. Hafnargata 80, 415 Bolungarvik, IslandeOrigine des matières premières
IslandeOrigine du lait
IslandeTraitement thermique du lait et de la crème
PasteuriséType de lait
Lait écréméConditions de conservation
Entre 0° et 2°COrigine
IslandePoids net
0.15 kgDénomination légale
Spécialité laitière au lait de vache à la myrtilleListe des ingrédients
LAIT écrémé (origine: Islande), myrtilles sauvage 6%, sucre de canne, amidon de maïs, arôme naturel de myrtille, jus de citron concentré, lactase, ferments lactiques (LAIT)Nut.1 - Energie (kcal/100g)
78Nut.2 - Energie (kJ/100g)
327 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
0.3 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
0.2 g/100gNut.5 - Glucides
9.7 g/100gNut.6 - Sucres
8.7 g/100gNut.7 - Protéines
9.2 g/100gNut.8 - Sel
0.08 g/100g