Le Skyr vanille

pot (450 g)8,87 €/kg

Origine
Danemark
DLC
juil.
12
A la vanille, recette islandaise reconnue pour sa faible teneur en matières grasses
Détails du produit

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Description

Le Skyr, une recette islandaise ancestrale. D'après la légende, il y a plus de mille ans, les Vikings consommaient déjà du Skyr en Islande. A cette époque, ce yaourt était déjà reconnu pour ses qualités : Faible teneur en matières grasses, riche en protéines et source de calcium. Ce produit laitier délicieux est aujourd'hui profondément ancré dans la culture gastronomique scandinave, le Skyr Logismose est l'alliance parfaite entre tradition et modernité.

Informations supplémentaires

Origine

Danemark

Nut.6 - Sucres

9.7g/100g

Type de lait

Lait de vache

Nut.7 - Protéines

8.6g/100g

Dénomination légale

LAIT FERMENTE AROMATISE A LA VANILLE

Traitement thermique du lait et de la crème

Pasteurisé

Origine des matières premières

Danemark

Nut.8 - Sel

0.08g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

-0.5g/100g

Liste des ingrédients

LAIT de vache pasteurisé, sucre de canne, eau, amidon   de mais, épaississant : pectine, extrait de vanille, jus de citron   concentré, graine de vanille, ferments lactiques de skyr (dont LAIT)

Conditions de conservation

Entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

11g/100g

Origine du lait

Danemark

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

LOGISMOSE NY VESTERGADE 2-4

% matières grasses

0.2%

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

79 kcal

Nut.3 - Matières grasses

-0.5g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

334Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

Le Fromager des Halles - 75 rue Marcel Mérieux  69960 Corbas France

Poids net

0.45KG

Vos questions sur Le Skyr vanille

Comment déguster le skyr à la vanille ?

Sa texture crémeuse et son goût délicatement vanillé s'apprécient nature au petit-déjeuner ou en dessert léger. Vous pouvez l'agrémenter de fruits frais, de granola ou l'utiliser en pâtisserie pour apporter de l'onctuosité.

Quelle est sa texture caractéristique ?

Ce produit laitier se distingue par son onctuosité dense et ferme, typique du skyr traditionnel. Sa consistance est plus épaisse qu'un yaourt classique, ce qui le rend très gourmand.

Comment le conserver ?

Conservez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement après ouverture. Sa fraîcheur est optimale lorsqu'il est stocké entre 0°C et 4°C.

Avec quels accompagnements l'associer ?

Il se marie parfaitement avec des fruits rouges, du miel ou des noix pour une touche croquante. Son parfum vanillé se prête aussi à la réalisation de smoothies ou de sauces pour fruits.

D'où provient-il ?

Notre skyr est produit au Danemark selon la méthode islandaise traditionnelle. Mon Marché sélectionne rigoureusement ses produits pour vous garantir authenticité et traçabilité.

Peut-on l'utiliser en cuisine salée ?

Oui, sa texture riche permet de l'incorporer dans des dips à l'herbe ou des sauces pour accompagner des plats. Son acidité légère relève délicatement les saveurs sans les dominer.