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Le Poivre blanc du Penja
sachet (75 g)180,00 €/kg
Origine
Cameroun
Labels
Sauvage, Musqué, Boisé
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Description
Le poivre blanc du Penja est l'un des plus réputés au monde. Ses baies sont cueillies à pleine maturité, puis immergées dans un bain d’eau douce afin d’en retirer la peau, laissant apparaître le grain d’une couleur blanc crème. Avec les poivres de Kampot, c’est le seul poivre à bénéficier d’une I.G.P., Indication Géographique Protégée.