Les Piments doux

Saveur : Doux, légèrement vinaigré, avec une note végétale fraîche. Aucune agressivité, juste une rondeur agréable et une pointe d’acidité qui réveille sans piquer.

Origine : Sélectionnés et préparés par Comptoirs de Carthage, ces piments doux s’inspirent des recettes méditerranéennes où le piment se fait gourmand avant d’être fort. Une conservation en bocal qui respecte leur texture fondante et leur goût naturel.

Conseils d’utilisation : Prêts à l’emploi. À servir tels quels à l’apéro, à glisser dans une salade, à poser sur une pizza ou à accompagner viandes grillées, œufs et fromages frais.

Une idée rapide ? Un houmous, quelques piments doux émincés, un filet d’huile d’olive. Simple, efficace, très partageable.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : Dans de nombreuses cuisines du Maghreb et du bassin méditerranéen, le piment doux est l’allié du quotidien. Plus subtil que piquant, il relève les plats sans jamais prendre le dessus. Un vrai sens de la mesure, très appréciable.