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Le Mélange de mini poivrons

250 g (≈8 pièces)9,99 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
Pays-Bas
Un arc-en-ciel de croquant pour twister apéros, salades et poêlées.
Détails du produit

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Description

Saveur : Doux, sucrés, avec une légère variation selon la couleur : les rouges et oranges sont les plus sucrés, les jaunes plus fruités, les verts plus végétaux. Pas de piquant ici, juste de la douceur concentrée.

Texture : Ultra croquants à cru, tendres et fondants une fois cuits. Leur petite taille les rend parfaits à grignoter ou à farcir.

Saisonnalité : Disponibles de mai à octobre, avec un cœur de saison en juillet-août.

Astuce de préparation : À croquer entiers à l’apéro ou farcis de fromage frais. Cuits, ils se poêlent ou se rôtissent en 10 à 15 min sans perdre leur couleur.

Une recette rapide ? Mini poivrons rôtis au four : entiers ou coupés en deux, arrosés d’huile d’olive, sel, thym. 15 min à 190°C. À servir tièdes avec du riz, du fromage ou une sauce yaourt.

Conseils de conservation : Dans le bac à légumes, sans sachet plastique pour éviter l’humidité. À consommer sous 4 à 5 jours pour garder leur croquant.

Une anecdote ? Ces petits poivrons ne sont pas des versions immatures, mais bien une variété à part entière. Cultivés pour rester mini… et maxi mignons.

Informations supplémentaires

Dénomination légale

Mix de mini poivrons rouge, orange, vert ou jaune

Conditions de conservation

dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Origine

Pays-Bas

Catégorie de qualité F&L

II

Poids net

0.25

Vos questions sur Le Mélange de mini poivrons

Comment utiliser ces mini poivrons en cuisine ?

Leur petit format est parfait pour être farci avec des préparations à base de fromage ou de viande hachée. Vous pouvez également les rôtir entiers au four pour intensifier leur saveur douce et sucrée.

Faut-il les éplucher avant de les cuisiner ?

Non, leur peau est tendre et se consomme entièrement, crue comme cuite. Un simple rinçage à l'eau claire suffit avant de les préparer.

Comment savoir s'ils sont encore frais ?

Ils doivent être bien fermes, avec une peau lisse et brillante, sans taches molles ni rides.

Peut-on les consommer crus ?

Absolument, leur chair croquante et douce se prête très bien à une dégustation crue dans des salades ou sur un plateau d'apéritif. C'est une excellente façon de profiter de leur texture originale.

Quelle est leur durée de conservation ?

Environ une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur, où ils restent croquants.

Avec quels autres légumes les associer ?

Ils se marient parfaitement avec des oignons, des courgettes et des aubergines pour créer des poêlées colorées. Leur palette de teintes apporte une touche visuelle très appréciée.

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