Le Lomo ibérique de Cebo
Origine Espagne
barquette (100 g) - 76,30 €/kg
7,63 €
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Le lomo n'est autre que la longe de porc
Description
Le lomo ibérique de Cebo est issu de la longe des porcs ibériques nourris avec des fourrages naturels et de l'herbe. Traditionnellement ils est affiné plus de 24 mois, ce qui lui donne un gout intense et une texture riche.