Le Houmous BIO

 Une texture fondante, une couleur bien verte, et ce goût d’avocat qui fait voyager. Ce guacamole joue la carte de la douceur sans sacrifier le caractère. Pas de feu au palais, juste l’équilibre parfait entre l’avocat mûr, le citron et quelques notes d’herbes fraîches. La recette mise sur la simplicité, mais ne transige pas sur la qualité. C’est le genre de préparation qu’on a envie de finir à la petite cuillère.

Il se prête à toutes les envies : à l’apéro avec des nachos, dans un wrap de légumes, ou même pour twister un sandwich. Il se marie avec tout, du croustillant au moelleux, du tiède au bien frais. Son goût reste en tête, mais jamais trop présent. Un compagnon discret, mais redoutablement bon.