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Cru en salade ou au wok avec d'autres légumes
Le Haricot Mungo est un petit légume original, croquant et légèrement sucré. À laver impérativement avant usage.
Egalement connu sous le nom de haricot vert ou haricot soja, est une espèce de légumineuse originaire d'Asie de l'Est. Il est cultivé pour ses graines comestibles et est largement utilisé dans la cuisine asiatique, notamment en Inde et en Chine. Les graines de haricot mungo peuvent être consommées crues ou cuites, et sont souvent utilisées pour faire des soupes, des salades, des plats principaux et des desserts. Les feuilles et les tiges sont également comestibles.
Les haricots mungo sont également utilisés pour produire des protéines végétales sous forme de farine ou de concentrés. Ils sont également utilisés pour produire du tofu et du tempeh.
Variété
MungoNom ou raison sociale et adresse du fabricant
Wostin', 54 rue du Petit Pavé 59173 Renescure - FranceN° d'agrément / estampille sanitaire
FRConditions de conservation
au réfrigérateur dans un sac plastique perforé.Origine
préparés en FrancePoids net
1 kgCatégorie de qualité F&L
IDénomination légale
Haricot MungoListe des ingrédients
Haricot mungoNut.1 - Energie (kcal/100g)
22.5Nut.2 - Energie (kJ/100g)
93 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
0.4 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
0.17 g/100gNut.5 - Glucides
4 g/100gNut.6 - Sucres
1.6 g/100gNut.7 - Protéines
2.5 g/100gNut.8 - Sel
0.02 g/100g