Le Fuet sans nitrite

Fabriqué selon la tradition catalane, ce fuet sans nitrite joue la carte de la simplicité bien faite. Son boyau naturel lui donne une belle finesse en bouche. Côté goût, il reste doux, avec une touche légèrement poivrée qui titille le palais sans jamais l’envahir. C’est franc, sans détour, à l’image de sa composition.

À l’apéro, il se taille une belle place sans faire d’esbroufe. Sa texture moelleuse plaît à tout le monde, même à ceux qui boudent les charcuteries trop sèches. En sandwich, il fait le job avec deux tranches de pain croustillant. Et comme il est sans nitrite, on le picore avec un poil moins de culpabilité.