Le Chou frisé de Pontoise

Avec ses grandes feuilles fibreuses très frisées, sa saveur prononcée et sa pomme tendre. Se cuit à l'eau ou à la vapeur.

Cette très ancienne variété tardive offre de grosses pommes denses aux feuilles vert bleuté grossièrement cloquées. Elles se parent de teintes rose-violet sous l'effet du froid et dévoilent une saveur douce et délicate.