La Prune Mirabelle de Lorraine

Privilégiez les fruits à la peau jaune doré uniforme, légèrement souples au toucher et parfumés. Sur mon-marché.fr, nos équipes sélectionnent uniquement des mirabelles à maturité optimale, prêtes à déguster dès réception grâce à notre livraison de fruits frais à domicile.

Conservez-les à température ambiante si vous comptez les déguster dans les 2-3 jours. Au réfrigérateur, elles se gardent jusqu'à 5 jours dans le bac à légumes, mais sortez-les 30 minutes avant dégustation pour révéler pleinement leurs arômes.

Absolument, elles se prêtent merveilleusement aux clafoutis, compotes, chutneys sucrés-salés pour accompagner le canard ou le foie gras. Leur chair ferme résiste bien à la cuisson, ce qui les rend idéales pour les préparations pâtissières comme les tartelettes ou les crumbles.

Fiez-vous à son parfum et à une chair qui cède légèrement sous une pression douce, en évitant les peaux taches ou meurtries. Nos équipes appliquent ces mêmes critères à la sélection pour vous garantir un fruit à point.

Oui, rincez-les délicatement à l'eau claire juste avant consommation pour préserver leur fine pruine protectrice. Séchez-les ensuite avec un torchon propre pour éviter qu'elles ne ramollissent prématurément.

Vérifiez que la peau reste ferme sans taches brunes excessives et que le parfum reste agréable. Si elles deviennent molles, plissées ou dégagent une odeur de fermentation, il est temps de les transformer en compote ou confiture plutôt que de les consommer crues.