La Mangue thaï

Un fruit mûr présente une peau jaune vif uniforme et cède légèrement sous une légère pression du doigt. Sur mon-marché.fr, nos équipes sélectionnent chaque pièce à maturité optimale pour vous garantir une dégustation immédiate dès réception.

Fiez-vous à son parfum et à une chair qui cède légèrement sous une pression douce, en évitant les peaux taches ou meurtries. Nos équipes appliquent ces mêmes critères à la sélection pour vous garantir un fruit à point.

Conservez-la à température ambiante si vous comptez la déguster dans les 2-3 jours, ou placez-la au réfrigérateur où elle se gardera jusqu'à 5 jours. Veillez à la sortir 30 minutes avant dégustation pour profiter pleinement de ses arômes.

Coupez-la en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau, puis taillez la chair en dés ou prélevez-la à la cuillère. Sa texture lisse et sa saveur intense se dégustent nature ou accompagnent parfaitement un riz gluant, une salade composée ou un smoothie.

Absolument, elle se prête à de nombreuses recettes : compotée pour accompagner des viandes blanches, mixée dans des fruits frais à domicile en smoothie bowl, ou caramélisée pour sublimer un dessert. Sa texture sans fibres facilite grandement son incorporation dans vos créations.

Elle s'associe parfaitement avec du citron vert pour rehausser son côté fruité, de la noix de coco râpée pour un duo exotique, ou encore de la menthe fraîche. En version salée, tentez-la avec du crabe, de la crevette ou dans une salade thaïe.