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La Mandarine en filet
filet (1,5 kg)4,13 €/kg
Origine
Espagne
Un agrume doux et juteux, facile à éplucher, qui sent bon l’hiver et l’enfance.
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Description
Saveur : Sucrée et légèrement acidulée, avec des notes florales et une pointe de miel.
Texture : Juteuse et fondante, avec une chair fine et peu de pépins selon la variété.
Saisonnalité : Disponible de novembre à mars, avec un cœur de saison en décembre et janvier.
Astuce de préparation : Pour récupérer un maximum de jus, roulez-la sous la paume de la main avant de la presser.
Une recette rapide ? Salade de fruits d’hiver : mélangez des quartiers de mandarine avec de la grenade et des éclats de noix, ajoutez un filet de miel pour une touche gourmande.
Conseils de conservation : Se garde plusieurs jours à température ambiante et jusqu’à deux semaines au frais.
Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en antioxydants, parfaite pour booster l’immunité et apporter de la fraîcheur en hiver.
Une anecdote ? Dans la tradition chinoise, offrir des mandarines pour le Nouvel An symbolise la prospérité et la chance. Un petit fruit aux grandes promesses !