La Clémentine BIO

Saveur : Douce et sucrée, avec une pointe d'acidité parfaitement dosée. C’est tout l’intérêt de la clémentine : son équilibre naturel qui plaît aux petits comme aux grands.

Texture : Pulpe juteuse et fondante, facile à détacher en quartiers. Elle se pèle en deux temps trois mouvements, sans effort ni jus sur les doigts.

Saisonnalité : La saison s’étend de novembre à février, avec un cœur de saison en décembre et janvier.

Astuce de préparation : À consommer telle quelle, ou en salade de fruits avec un filet de citron vert pour rehausser sa douceur.

Une recette rapide ? Une salade vitaminée : quartiers de clémentine, dés de pomme, grenade, quelques feuilles de menthe, un trait de jus de citron. Prêt en 5 minutes chrono.

Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, de préférence à l’air libre. Éviter le frigo pour ne pas altérer sa saveur.

Une anecdote ? On l’appelle souvent à tort “mandarine”. En réalité, la clémentine est née du croisement entre une mandarine et une orange douce. Elle aurait été découverte par un moine, le père Clément, d’où son nom. Comme quoi, même les fruits ont leurs mythes fondateurs.

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un fruit sans pesticide, c’est un fruit qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.