La Fraise mariguette

Elle doit présenter une couleur rouge uniforme et brillante, sans parties vertes ou blanches. Sa collerette doit être bien verte et intacte. Nos équipes s'assurent que chaque barquette est cueillie à point pour une saveur maximale.

Il est préférable de les rincer délicatement et de les équeuter juste avant de les déguster pour préserver leur texture et leur jus. Nous les conditionnons avec soin pour qu'elles arrivent impeccables dans votre cuisine.

Ce fruit se marie à merveille avec des fromages frais comme la faisselle ou le fromage blanc. Pour une alliance plus audacieuse, tentez-la avec un fromage de chèvre frais ou un bleu doux, les saveurs s'équilibrent parfaitement.

Elle apporte une note sucrée et acidulée remarquable dans une salade d'épinards avec des noix ou du jambon cru. Son parfum floral relève les plats tout en subtilité.

Pour les tartes ou coulis, écrasez-les légèrement avec un peu de sucre pour exalter leurs arômes avant cuisson. La faible cuisson préserve mieux sa saveur unique, qui ne supporte pas les longues préparations.