La Courge Patidou BIO

Saveur : Douce et légèrement sucrée, avec des accents de châtaigne et de noisette. Il séduit aussi bien les palais d’enfants que les amateurs de courges anciennes.

Texture : Ferme mais fondante après cuisson, elle se tient bien et ne se délite pas, parfaite pour des recettes qui ont besoin de tenue.

Saisonnalité : La saison est de septembre à décembre, avec un cœur de saison en octobre et novembre.

Astuce de préparation : Coupez-le en deux, évidez, badigeonnez d’huile et enfournez 40 à 45 minutes à 180°C. La peau est fine : pas besoin de l’éplucher si elle est bien cuite.

Une recette rapide ? Patidou rôti au four et œuf cocotte : creusez légèrement le centre, cassez un œuf dedans, assaisonnez, enfournez 20 minutes. Parfait pour un dîner sans prise de tête.

Conseils de conservation : À conserver à température ambiante dans un endroit sec, plusieurs semaines sans souci. Une fois entamé, filmé au frais et à consommer sous 3 à 5 jours.

Une anecdote ? Son nom rigolo ne vient pas de nulle part : le patidou était surnommé "courge turban" à cause de sa forme de mini soucoupe. Oui, les légumes aussi ont droit à leur fashion week. 

Pourquoi tester le bio ? Parce qu’un légume sans pesticide, c’est un légume qui se respecte : Chez Mon Marché, nos fruits et légumes bio poussent sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme naturel des saisons, tout en respectant les sols et en chouchoutant la biodiversité. Le résultat ? Des produits souvent meilleurs pour la santé, et franchement rassurants à croquer, surtout si on garde la peau. Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, le bio c’est bon pour vous, bon pour la planète, et (très) bon pour vos papilles.