La Clémenvilla

Saveur : Sucrée et légèrement acidulée, la Clémenvilla se distingue par une intensité aromatique unique, parfaite pour les amateurs de saveurs équilibrées.

Texture : Une chair dense et ultra-juteuse qui éclate en bouche, avec peu de pépins pour un plaisir sans compromis.

Saisonnalité : La saison est de décembre à février, avec une pleine saison en janvier.

Astuce de préparation : Délicieuse nature, mais essayez aussi de la presser pour un jus rafraîchissant, ou en zeste dans vos desserts pour une touche d’originalité.

Une recette rapide ? Une panna cotta twistée : réalisez une panna cotta classique et nappez-la d’un coulis de Clémenvilla fraîchement pressée. Un dessert raffiné prêt en 20 minutes (hors prise au frais).

Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Pour une conservation optimale, évitez les sacs hermétiques.

Une anecdote ? Fruit hybride entre mandarine et orange, la Clémenvilla est comme un bon mix Spotify : le meilleur des deux mondes, à chaque bouchée.