L'Huile de noisette "La Tourangelle"

Saveur : Une huile intensément parfumée, aux notes de noisette grillée et de praliné. Ronde et chaleureuse, elle apporte une profondeur gourmande aussi bien aux plats salés qu’aux desserts.

Origine : L’huile de noisette La Tourangelle est élaborée selon un savoir-faire hérité des moulins traditionnels autrefois installés le long de la Loire. Les noisettes sont délicatement toastées avant extraction, une étape essentielle qui développe leur parfum caractéristique et donne à l’huile toute sa richesse aromatique.

Conseils d’utilisation : Idéale en assaisonnement, notamment dans les vinaigrettes où elle révèle tout son potentiel. Elle accompagne à merveille les carottes râpées, les salades d’automne ou les légumes rôtis. Elle fonctionne aussi très bien pour parfumer une marinade ou apporter une note de noisette en pâtisserie.

Une idée rapide ? Des carottes râpées, un filet d’huile de noisette, un trait de citron et une pincée de sel. Une entrée toute simple qui fait toujours son effet.

Une anecdote ou un détail qui fait la différence : En pâtisserie, quelques gouttes d’huile de noisette dans une pâte à gâteau ou un biscuit suffisent à rappeler le parfum d’un praliné maison. Une astuce de cuisine qui change tout, sans rien compliquer.