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L'Aubergine violette ronde
Origine Italie
pièce (580 g) - 4,24 €/kg
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Ferme, douce, fondante et très fine
Description
Aussi dénommée Viola, cette aubergine violette est nettement plus ronde que l'aubergine commune. Ferme, douce et fondante, elle se consomme en ratatouille, en caviar, farcie, grillée ou encore frite en beignets !