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  4. La Tartiflette à la crème fraîche
Plat
60 min

La Tartiflette à la crème fraîche

Préparation

20 min

Cuisson

40 min

Portion

6,34 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Pomme de terre
1 kg
Lardons fumés
200 g
Oignon
1
Ail
2 gousse(s)
Vin blanc sec
150 ml
Reblochon fermier
200 g
Huile d'olive
2 c à soupe
Crème fraîche
100 g
Poivre
1 pincée
28965 PDT GRENAILLE BIO VRAC KG.jpg

La Pomme de terre grenaille BIO

1 kg

3,99 €
1
H04D lardons fumes.jpg

Les Lardons fumés

barquette (180 g)

2,79 €
2
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

500 g (Env 3 pces)

1,50 €
1
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (200 g)

1,15 €
2
C0H6 Petit reblochon fermier AOP.jpg

Le Petit Reblochon fermier AOP

pièce (240 g)

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1
L1H2 crème isigny 40cl.jpg

La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 400g

Pot (400 g)

3,99 €
1

4portions

Dans votre placard

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Le Vin blanc Saint Veran 2022 cœur de silex AOP

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Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

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La préparation

Matériel nécessaire
Four

1

Préchauffez le four à 200°C.


Faites cuire les rondelles de pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres (10-15min). Égouttez-les.

la-pomme-de-terre-grenaille-2

Pomme de terre

2

Dans une poêle, chauffez l'huile végétale et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon ciselé et les gousses d'ail hachées. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

les-lardons-fumes

Lardons fumés

l-oignon-jaune

Oignon

l-ail-blanc-2

Ail

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

3

Ajoutez le vin blanc sec et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire le liquide.

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc sec

4

Dans un plat allant au four, disposez une couche de rondelles de pommes de terre suivi du mélange de lardons, oignons et vin blanc. Disposez une couche de crème fraîche puis  des tranches de reblochon sur le dessus.  Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

la-pomme-de-terre-grenaille-2

Pomme de terre

les-lardons-fumes

Lardons fumés

l-oignon-jaune

Oignon

le-vin-blanc-saint-veran-2022-coeur-de-silex-aop

Vin blanc sec

le-petit-reblochon-fermier-aop

Reblochon fermier

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-400g

Crème fraîche

5

Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Servez la tartiflette bien chaude. Salez et poivrez si nécessaire. C'est prêt, régalez-vous !

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

Envie d'en savoir plus sur la recette de la tartiflette à la crème fraîche

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