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Les Lamelles d'encornet géant saumurées

barquette (500 g)25,28 €/kg

12,64 €

Origine

France

Délicieuses en curry ou accompagnées d'une sauce tomate !

Détails du produit

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Description

Les lamelles d'encornet géant saumurées peuvent être fricassées avec des condiments et des petits légumes. Vous pouvez aussi les déguster en sauce. En fait les seules parties qui ne sont pas consommées sont le bec et la plume.

Vous aimez les associer

Informations supplémentaires

Mode d'emploi

L'encornet peut être farci, coupé en morceaux, en tranches ou en rondelles, cuisiné à la sétoise ou encore à la romaine. Les bras, les tentacules et l’encre sont aussi comestibles.

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

Groupe Barba, PAE La Méridienne, 34420 Villeneuve Les Béziers

Présence de l'allergène "Mollusques"

oui

Conditions de conservation

A conserver et à transporter entre 0° et 4° C

Origine

France

Pays élevage ou zone pêche

Pêché en Pacifique Sud Est

Poids net

0.5kg

Dénomination légale

Lamelles d'encornet géant saumurées 200g

Engin de pêche

Lignes et hameçons

Liste des ingrédients

ENCORNET géant, eau, sel, antioxydant: E330, correcteur d'acidité: E331, stabilisant: E501, extrait de vinaigre.

Nom latin

Dosidicus gigas

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

48 kcal

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

204Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

0.5g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.2g/100g

Nut.5 - Glucides

0.1g/100g

Nut.6 - Sucres

0.2g/100g

Nut.7 - Protéines

12g/100g

Nut.8 - Sel

1.11g/100g