Les Knacks supérieures

Ces knacks se prêtent à la poêle, au grill ou à la plancha pour développer leur saveur fumée. Pour une préparation rapide, plongez-les quelques minutes dans de l'eau frémissante, sans la laisser bouillir pour qu'elles n'éclatent pas.

Elles s'accordent traditionnellement avec des pommes de terre sautées ou une purée, et une salade verte. Elles accompagnent aussi classiquement la choucroute, qui met en valeur leur fumage.

Gardez-les dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, dans leur emballage d'origine, et consommez-les avant la date limite indiquée.

Oui, leur goût fumé et leur texture fine apportent une touche savoureuse à une salade composée ou à une assiette de crudités. Découpées en rondelles, elles sont parfaites pour un repas estival rapide.

Oui, la fine peau de ces saucisses de Strasbourg, qui a reçu le fumage, est tout à fait comestible et apporte du croquant. Elle se raffermit légèrement à la cuisson, ce qui est recherché pour la texture.

Leur mélange de porc et de bœuf, leur forme fine et incurvée et leur fumage au bois de hêtre, qui leur donne une couleur brunâtre et un arôme doux.