Informations supplémentaires
Code emballeur
EMB 62160 AZ Conseils cuisson poisson
Les filets se consomment habituellement froid l’été en salade et plutôt chaud l’hiver, réchauffé au four. Mode d'emploi
A la poêle, 3 à 5 min sur chaque face à feu modéré ou au four 15 à 20 min à 200°C ou 6 à 7 min au court bouillon Nom et adresse du responsable de la distribution
17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas - Worldmarechal
Nom ou raison sociale et adresse du fabricant
SAS Etablissements JC David
15-17 Rue Georges Honoré 62200 Boulogne-Sur-Mer - France Nombre de portions
2 Norme AFNOR arêtes
Pauvre en arête (arêtes de tête présentes <1%) Origine des matières premières
Irlande Point nutritionnel poissons
Tous les poissons sont riches en protéines, en phosphore, en magnésium, en cuivre, en fer, en iode ainsi qu’en vitamine B. Ils ont tous une teneur en lipides (graisses) faible. Cette teneur en lipides donne lieu à la classifcation «maigres» / «gras». Les poissons «demi-gras» ou «gras» contiennent de 4 à 12 % de lipides. Ils apportent de 110 à 220 calories aux 100 grammes. Ils sont riches en oméga-3. Les oméga-3 sont des acides gras qui interviennent à différents niveaux sur les systèmes cardiovasculaires, endocriniens et immunitaires. Ils sont dits essentiels, car notre organisme ne peut pas les synthétiser: nous devons obligatoirement les apporter par notre alimentation. L’alimentation industrielle est très riche en oméga 6: il convient donc de veiller à l’équilibrer avec des apports en oméga-3 réguliers. Poisson maigre ou gras ?
gras Présence de l'allergène "Poissons"
oui Quantité d'arrêtes poisson
beaucoup Conditions de conservation
A conserver entre 0 et 4°C Origine
élaborés en France Pays élevage ou zone pêche
FAO 27 sous zone IV.a Poids net
0.2 kgCalibre
0 Dénomination légale
Filets de maquereaux fumés au poivre Engin de pêche
chalut Liste des ingrédients
Filets de MAQUEREAU (Scomber scombrus, pêché au chalut en Atlantique Nord-Est- sous-zone IVa : mer du Nord septentrionale), sel, poivre noir 1% Nom latin
Scomber scombrus Nut.1 - Energie (kcal/100g)
288 Nut.2 - Energie (kJ/100g)
1196 Kj/100gNut.3 - Matières grasses
24 g/100gNut.4 - Acides gras saturés
6 g/100gNut.7 - Protéines
19 g/100gNut.8 - Sel
2 g/100g