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Les Filets de colin d'Alaska panés

4 pièces (440 g)20,43 €/kg

Pour votre jour de livraison, l'arrivage est déjà épuisé.
Origine
élaborés en France
Élaborés en Bretagne
Détails du produit

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Description

     

Informations supplémentaires

Origine

élaborés en France

Présence de l'allergène "Œufs"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nut.6 - Sucres

1.1g/100g

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Nut.7 - Protéines

12g/100g

Dénomination légale

Portion de filet de colin d'Alaska, sans arêtes, panée, cuite, réfrigérée

Présence de l'allergène "Lait"

traces

Nut.8 - Sel

0.55g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.8g/100g

Liste des ingrédients

Filet de colin d'Alaska 65% Enrobage 35% : chapelure (farine de blé, levure, sel), enrobant (farine de blé, eau, sel, gluten de blé), huile végétales (tournesol, colza)

Présence de l'allergène "Mollusques"

traces

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

19g/100g

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

CITE MARINE CI du Porzo 56700 KERVIGNAC

Nut.9 - Fibres alimentaires

1.4g/100g

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

203

Nut.3 - Matières grasses

8.4g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

850Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 WORLDMARECHAL- 75 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas

Poids net

0.44KG

Vos questions sur Les Filets de colin d'Alaska panés

Comment reconnaître un mafé bien préparé ?

Une bonne préparation présente une sauce onctueuse et homogène, sans séparation d'huile, avec des morceaux de viande tendres. La texture doit être crémeuse grâce à la pâte d'arachide parfaitement émulsionnée.

Quels accompagnements traditionnels servir avec ?

Le riz blanc est l'accompagnement classique, mais vous pouvez aussi le servir avec du fonio ou du mil. Certains apprécient une touche de piment pour relever le plat.

Comment ajuster la consistance de la sauce si nécessaire ?

Pour épaissir, laissez réduire à feu doux sans couvercle. Pour une texture plus liquide, ajoutez progressivement un peu d'eau chaude ou de bouillon en remuant.

Peut-on le personnaliser avec des légumes supplémentaires ?

Des carottes, des patates douces ou des gombos s'intègrent parfaitement à cette spécialité. Ajoutez-les en début de cuissance pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.

Comment conserver les restes optimalement ?

Conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant maximum 3 jours. Réchauffez doucement au bain-marie pour préserver la texture de la sauce.

Cette spécialité est-elle très épicée ?

La version traditionnelle est modérément épicée, mais l'intensité varie selon les recettes. Notre sélection offre un équilibre subtil entre le crémeux et le piquant.

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