Les Accras de morue 280g - 1
Les Accras de morue 280g - 2

Les Accras de morue 280g

Origine élaborés en France

par pièce (280g) 17,50 €/kg

4,90 €

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Recette traditionnelle des Antilles

DLC minimale
26/02/2023
Conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Description

Les accras de morue (aussi écrit "acras") sont de petits beignets à la morue. Les accras peuvent être aussi préparés avec d'autres poissons ou avec des légumes.En Catalogne, en Espagne en géneral et au Portugal, ils sont très traditionnels et s'appellent "beignets" (en catalan,  bunyols ; en espagnol, buñuelos ; en portugais, pastéis ou bolinhos).Le terme vient soit de la cuisine portugaise soit de la cuisine antillaise.Préparé à l'antillaise, ils sont légèrement épicés.Réchauffé à la poelle ou au four, vous pouvez les picorer en appéritif, les déguster en entrée, ou les manger comme plat principal.

Informations supplémentaires

Présence de l'allergène "Œufs"

oui

Présence de l'allergène "Gluten"

oui

Code emballeur

02 - DLC simplifiée

Nom et adresse du responsable de la distribution

GFM - 17 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas France

Nom ou raison sociale et adresse du fabricant

GFM Production - 17 rue Marcel Mérieux - 69960 CORBAS

N° d'agrément / estampille sanitaire

FR 80.561.009 CE

Présence de l'allergène "Crustacés"

traces

Présence de l'allergène "Poissons"

oui

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Origine

élaborés en France

Poids net

0.28 kg

Dénomination légale

Beignet salé à la morue et au cabillaud, recette antillaise, recette pimentée

Liste des ingrédients

Farine de BLE, oignon, MORUE 17%, ( Gadus morhua, pêché en atlantique nord est, sel), chair de CABILLAUD 10%, ( gadus morhua, pêché en atlantique nord est ), OEUF, cives, pulpe d'ail, persil, levure, gluten de BLE, purée de piment ( piment antillais, huile de tournesol, sel) Friture : Huile de tournesol / Traces possibles de CURSTACES

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

197

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

828 Kj/100g

Nut.3 - Matières grasses

5.6 g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

0.3 g/100g

Nut.5 - Glucides

26.5 g/100g

Nut.6 - Sucres

2 g/100g

Nut.7 - Protéines

9.5 g/100g

Nut.8 - Sel

2.242 g/100g