Le Vouvray Maison Darragon AOP

Type :  Blanc — AOP Vouvray, Loire

Cépages :  100 % Chenin Blanc

Caractéristiques :  Effervescent — “Méthode traditionnelle”. La robe s’habille d’un jaune pâle traversé de reflets dorés, animée d’un cordon persistant de bulles fines et dynamiques. Nez expressif et frais, bouche vive, équilibrée, pleine d’énergie.

Accords mets et vins :  Parfait avec apéritifs légers, fruits de mer, huîtres ou coquillages, poisson vapeur ou grillé — voire chèvre frais ou tartines de chèvre — et desserts fruités.

👀 : Robe jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes, belle effervescence élégante.

👃 : Bouquet aromatique fruité et vif — agrumes (pamplemousse, citron vert, orange), poire — parfois des notes florales ou de miel selon la maturité. 

👄 : Bouche fraîche et énergique, attaque vive, texture souple, finale harmonieuse et équilibrée, agréable effervescence qui donne de la légèreté. 

Une anecdote : Le vin de Maison Darragon puise sa typicité dans le cépage Chenin Blanc, roi de l’appellation Vouvray : un même raisin peut donner des vins secs, demi-secs, moelleux ou effervescents — selon le style souhaité. Ici, il se pare de bulles pour exprimer légèreté et fraîcheur, un joli clin d’œil aux “Crémants de Loire made in Vouvray”.