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Description
Un classique bien fait, sans chichi. Ce velouté de champignons BIO mise sur la simplicité : des champignons cueillis à maturité, un bon bouillon, une touche de crème. Rien de trop, tout ce qu’il faut pour une cuillère ronde et réconfortante.
La texture est lisse, enveloppante, avec ce goût boisé qu’on adore quand les températures chutent. À faire chauffer doucement, à saucer jusqu’à la dernière goutte avec un bon morceau de pain. Et si l’envie vous prend, quelques noisettes concassées ou un filet d’huile de truffe feront le job.