Le Panettone traditionnel classique

Servez-le en tranches épaisses à température ambiante pour profiter pleinement de son moelleux et de ses arômes. Il se déguste nature ou légèrement toasté, accompagné d'un vin doux ou d'un café.

Conservez-le dans son emballage d'origine à température ambiante 4-5 jours maximum. Pour préserver son moelleux, enfermez-le dans un film alimentaire ou une boîte hermétique.

Passez une tranche au four traditionnel 3-4 minutes à 180°C pour retrouver sa texture briochée et faire ressortir les parfums d'orange confite.

Contrairement au pandoro qui est nature et en forme d'étoile, cette spécialité contient des raisins secs et des écorces d'agrumes confits, avec une texture plus fruitée et moelleuse.

Privilégiez ceux avec une croûte dorée non craquelée et un poids conséquent signe d'une longue levée. La sélection Valentino assure une fabrication artisanale respectant les méthodes traditionnelles lombardes.

Il se prête parfaitement aux recettes de tiramisu revisité, bread pudding ou trifle. Ses fruits confits et sa texture aérée apportent une note italienne unique aux desserts.