La Clémentine Socculente

La Clémentine Or ou Orri Socculente est une variété de clémentine très gustative. Facile à peler et sans pépins, son goût est très doux, juteux et bien sucré. C'est la dernière de la saison. Cette variété est la chouchou des enfants qui adorent son goût très sucré et sa chair sans pépins ! Elle est également très facile à peler ! 

Comme tous les agrumes, la clémentine a la particularité d'être verte à maturité : elle prend sa belle couleur sous l'effet du contraste entre les températures du jour et celle de la nuit dans les vergers  Originaires d’Asie du Sud-Est, les mandarines tirent leur nom des Mandarins. La  clémentine est issue d’un croisement naturel entre la mandarine et l’orange  douce. Elle doit son nom au Frère Clément, homme d’église qui a  accompagné sa création à Oran au tout début du XXe siècle par le botaniste Louis Charles Trabut. La clémentine n’a pas de pépins et se caractérise par une peau plus fine, une taille plus petite et une saveur acidulée ! Grâce à son absence de pépins et à sa  facilité d’épluchage, la clémentine a supplanté la mandarine sur les marchés. La mandarine est de ce fait en passe de tomber dans  l’oubli et est souvent regrettée pour son goût et son parfum exceptionnel.