La Mandarine Socculente

Fiez-vous à son parfum et à une chair qui cède légèrement sous une pression douce, en évitant les peaux taches ou meurtries. Nos équipes appliquent ces mêmes critères à la sélection pour vous garantir un fruit à point.

Conservez-les à température ambiante si vous prévoyez de les consommer dans les 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur où elles se garderont 7 à 10 jours en préservant leur jutosité.

Oui, retirez simplement la peau fine qui se détache facilement grâce à sa texture souple. Les quartiers se séparent ensuite sans effort, et l'absence totale de pépins rend la dégustation particulièrement agréable, notamment pour les enfants.

Absolument, le zeste apporte une note aromatique subtile aux pâtisseries, sauces et salades. Râpez finement uniquement la partie orange en évitant la partie blanche amère, et incorporez-le dans vos préparations pour un parfum délicat d'agrume.

Une mandarine Orri bien juteuse produit environ 40 à 50 ml de jus, idéal pour préparer un jus frais de fruits vitaminé ou pour parfumer une vinaigrette. Sa chair fondante libère son nectar facilement sous la pression d'un presse-agrumes manuel.

Elle se marie parfaitement avec des salades vertes, du fenouil, des crevettes ou du chocolat noir. Son goût doux et sucré contraste agréablement avec des fromages frais de chèvre ou s'intègre dans des desserts comme les tartes et mousses.